抓斗起重機在工業生產作業中，可以進行卸車、倒運、取料和上料、堆存等功用，可以被廣泛的適用于港口貨物、礦石、顆粒散裝物品、流質物品以及木材等的轉運。

抓斗起重機用于普通吊鉤起重機完成不了的領域作業，以抓取散料居多，一般采用定制的方式。與通用起重機不同的是，抓斗起重機還需要確定抓斗的容積。

                                   門式抓斗起重機

抓斗橋式起重機與普通吊鉤橋式起重機的區別是，前者是在橋式起重機的吊鉤下安裝抓斗，通過控制抓斗的開合來完成吊鉤所不能完成的物料抓取作業。

日常使用中較為常見的起重機抓斗形式是貝形和多瓣式。

貝形抓斗靠左右兩個組合斗的開合來抓取和裝卸散狀物料，主要用在制砂場、煤礦、礦山、基礎建設領域，用來完成砂石、煤粉、煤塊、土方石頭、以及泥土等散料的抓取、吊運工作。木材、秸稈抓斗也屬于貝形抓斗的一種，可在木材廠用來抓取圓木，秸稈處理廠用來抓取秸稈捆。

多瓣式抓斗則是由多個顎板的開合來控制抓取物料，用于鋼廠的廢鋼鐵抓取和分煉工作、垃圾處理場和建筑工地的大宗廢物、廢物分煉、裝卸和搬運工作，汽車回收場進行汽車的解體、分煉和回收工作，斗齒可更換，并且采用高硬度耐磨鋼，從而確保使用壽命長;瓣殼可根據不同的工作環境選擇;全閉合式瓣殼，半閉合式瓣殼、寬邊瓣殼和窄邊瓣殼。

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